CHI SIAMO

Storico ristorante in uno dei più suggestivi borghi italiani,

L’Antica Osteria di Montone è il punto di riferimento per tutti gli

amanti del buon cibo e del buon bere.

Una location unica che ti permetterà attraverso il gusto di ripercorrere la storia di Montone e di assaporare le tradizioni enogastronomiche del pittoresco paese medievale, celebre per le importanti figure storiche della scena trecentesca come

il Condottiero Fortebraccio da Montone.

LA NOSTRA STORIA

IL TERRITORIO

La storia di un borgo raccontata attraverso la cucina: ecco il fil rouge che lega ogni nostro prodotto alle tradizioni locali.
Il territorio di Montone, che fa parte dell’Alta Valle del Tevere, ha infatti origini lontane: in epoca medievale è stato teatro di importanti eventi di cui il più celebre in assoluto è legato alla famiglia dei Fortebracci e, in particolare, alla figura di Andrea.
Il famoso capitano di ventura creò proprio in quest’area, nel 1300, uno dei più noti stati indipendenti dal potere dello Stato della Chiesa.

Potrai gustare le nostre prelibate pietanze nella piazza percorsa dal Condottiero Fortebraccio da Montone.

I NOSTRI VALORI

La nostra filosofia si basa sulla qualità, crediamo nella stagionalità ed è per questo che riserviamo una grande attenzione alla ricerca di prodotti sempre freschi.

Ti proponiamo un menù di livello con ingredienti selezionati a km 0 e piatti altamente ricercati che esaltano le eccellenze della nostra Umbria. Da una ricca selezione di formaggi e affettati locali, alla pasta fresca fatta in casa, da specialità di carne a portate in cui il protagonista è il tartufo, ogni nostra pietanza ti guiderà alla scoperta di sapori dalle sfumature uniche.

LA NOSTRA OFFERTA

TIPICITÁ

La nostra offerta si basa prevalentemente su una cucina tipica, con salumi e formaggi umbri, porcini e carne di prima scelta.

PROFUMI

Abbiamo una grande passione, il tartufo! Nel periodo di raccolta andiamo noi stessi in cerca, per offrirlo ai nostri ospiti sempre freschissimo.

FRESCHEZZA

È importante per noi assicurare prodotti freschi, sinonimo di genuinità e sapore, ma anche di qualità.

STAGIONALITÁ

Rispettiamo la stagionalità dei prodotti per garantire la prelibatezza delle nostre portate e rispettare i cicli della natura.
U

RICERCATEZZA

Sia nella scelta che nell’accostamento dei prodotti cerchiamo di esaltare al meglio i sapori per accontentare i palati più esigenti.

PASSIONE

Passione per il buon cibo, ma anche per il buon vino. L’ampia scelta di etichette ci permette di abbinare ad ogni portata il calice giusto.

IL TEAM

Questa è la storia di due ragazzi, due fratelli che già in giovane età condividono la passione per la cucina. Sergio e Meik Andriani, rispettivamente uno lo chef e l’altro amministratore dell’osteria.
Da sempre insieme, riescono magicamente a far coincidere la ricerca e l’amore per i piatti elaborati con materie prime del territorio e il concetto di ospitalità. Il risultato è
un mix di sapori accompagnati da un ambiente familiare, piacevole e rilassante nello scenario incantato di Montone.

ORARI DI APERTURA

Aperto tutti i giorni a pranzo e a cena, chiuso il martedì
PRENOTA ORA
oppure

Chiama: 075 9306271

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